สวัสดีค่ะ ทุก ๆ คนวันนี้มาทำความรู้จักกับวิตามินซีกันค่ะ วิตามินซีเป็นอาหารเสริมที่นิยมทานกันเยอะมากๆ เพราะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ป้องกันเป็นหวัด หน้าฝนจะมาแล้วกินกันไว้ก่อนจะดีมาก ๆ จะได้ไม่ป่วยง่าย ๆ ซึ่งก็มีคำถามมากันว่าแล้วต้องกินเวลาไหนดีที่สุด ประสิทธิภาพมากที่สุด ทานก่อนอาหาร หลังอาหาร หรือก่อนนอนกันแน่มีคำตอบให้ไปดูพร้อม ๆ กันเลย
มารู้จักประโยชน์ของวิตามินซีกันก่อน
วิตามินซี (Vitamin C) หรือกรดแอสคอร์บิก (ascorbic acid) เป็นวิตามินชนิดที่สามารถละลายน้ำได้ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ จำเป็นต้องได้รับจากการทานอาหารเสริมเข้าไป
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ(antioxidant) ที่มีประสิทธิภาพสูงช่วยปกป้องเซลล์
- มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของเม็ดเลือดขาว
- ช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอจากอนุมูลอิสระในร่างกาย
- ช่วยในการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อในร่างกาย
- ฟื้นฟูร่างกายหลังจากออกกำลังกาย เพราะช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อ
- รักษาและป้องกันโรคลักปิดลักเปิด หรือเลือดออกตามไรฟัน
- ช่วยลดอาการภูมิแพ้
- ช่วยดูดซึมแร่ธาตุบางชนิดได้ดีขึ้น เช่น ธาตุเหล็ก
- ทำให้แผลหายเร็วขึ้น
- ช่วยสร้างคอลลาเจน เพื่อช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่าง ๆในร่างกาย ชะลอความแก่ และลดการเกิดริ้วรอยแห่งวัย
- ช่วยดูแลดวงตา ต่อต้านอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้น ลดความเสี่ยงการเกิดโรคต้อกระจก
ทานวิตามินซีตอนไหน? ก่อนอาหาร หลังอาหาร หรือก่อนนอนให้ได้คุณค่าสูงสุด
- ทานพร้อมอาหารมื้อเช้าและมื้อเย็น เพราะวิตามินซีจะถูกขับออกภายใน 2 – 3 ชั่วโมง ดังนั้นการรักษาระดับวิตามินซีในเลือดให้สูงเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพต่อท่านมาก ๆ
- บรรเทาหวัด ทานวิตามินซี 1,000 มิลลิกรัม ทานวันละ 2 เวลา ช่วยให้ระดับฮิสตามีน สารที่ทำให้น้ำตาน้ำมูกไหลลดลงได้ถึงร้อยละ 40 เปอร์เซ็นต์เลยทีเดียว
- ผู้ที่เป็นเบาหวาน ควรรับประทานวิตามินซีวันละ 1,000 มิลลิกรัม เพราะวิตามินซีจะเข้าไปช่วยลดสารอนุมูลอิสระและการอักเสบของหลอดเลือด อีกทั้งช่วยป้องกันอาการแทรกซ้อนต่าง ๆ เช่น โรคหัวใจ โรคไตวาย เป็นต้น
- เพิ่มประสิทธิภาพวิตามินซี ด้วยการทานร่วมกับแคลเซียม แมกนีเซียม และไบโอฟลาโวนอยด์
- สัญญาณเมื่อได้รับวิตามินซีเกิน ท่านใดที่ทานวิตามินในปริมาณที่เยอะมาก ๆ 8,000 มิลลิกรัมขึ้นไป อาจจะมีอาการท้องเสีย เป็นต้น แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนจะเป็น เพราะร่างกายของแต่ละคนไม่เหมือนกัน
ทานวิตามินซีครั้งละกี่มิลลิกรัม? ถึงจะเพียงพอต่อวัน
ทานวิตามินเท่าไหร่กี่มิลลิกรัมถึงจะเพียงพอ ต้องบอกก่อนนะคะว่าวิตามินซีมีจุดอิ่มตัวในการดูดซึม โดยขึ้นอยู่กับปริมาณในการทานเข้าไป หากทานเกินจุดอิ่มตัวของการดูดซึม ร่างกายก็ไม่สามารถดูดซึมไปใช้เพิ่มได้ จึงควรทานวิตามินซีในปริมาณที่ต่ำกว่า 1 กรัม แต่ทานหลายครั้งจะดูดซึมได้ดีกว่าทานปริมาณมากในครั้งเดียว พูดให้เข้าใจง่าย ๆ ก็คือการรับประทานวิตามินซีครั้งละ 1,000 – 1,500 มิลลิกรัม ร่างกายดูดซึมวิตามินซีได้เพียง 50% เท่านั้น
วิตามินซีกินแค่พอร่างกายจะดูดซึมได้ก็เพียงพอ ควรทานวิตามินซีพร้อมอาหารมื้อเช้า และมื้อเย็นวิตามินซีจะถูกขับออกภายใน 2 – 3 ชั่วโมงเท่านั้นจะไม่ตกค้างในร่างกาย แต่อย่างไรก็ตามหมั่นทานผักผลไม้ที่มีวิตามินซีมาก ๆ จะดีกว่าทานแบบอาหารเสริมนะคะ