สานคลีนคิดเมนูไม่ออก ฟังทางนี้ พักเฟรนฟรายไว้ก่อน แล้วหันมากินคลีน สำหรับใครที่ทานคลีนอยู่แล้วแต่ยังคิดเมนูไม่ออก วันนี้แอดจัดให้ 1 เมนุ นั่นก็คือเมนู น้ำพริกอ่องอกไก่ คลีนวิธีทำก็ง่าย วัตถุดิบก็น้อย สาว ๆ ถ้าพร้อมแล้วเข้าครัวทำน้พริกอ่องคลีนกันค่ะ
วัตถุดิบ น้ำพริกอ่อง
- มะเขือเทศสีดา (นุ่ม ให้น้ำเยอะ รสเปรี้ยว นำ้พริกข้นขึ้น)
- ส่วนอีกอันเป็นมะเขือเทศเชอรี่ (สีสวย กรอบ อมหวาน)
- พริกแกง : หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง (ใครชอบเผ็ดขนาดไหนก็จัดกันไป)
- ไก่บด – ต้นหอม ผักชี
- เกลือชมพู
วิธีทำ น้ำพริกอ่องอกไก่คลีน
- ก่อนอื่นนำ หอมแดง กระเทียม พริกแห้ง มาโขลกละเอียด และเราก็จะได้พริกแกงแล้วค่ะ
- ตั้งกระทะนำพริกแกงที่เราโขลกไปเมื่อสักครู่นี้ไปผัด (ไม่ใส่น้ำมัน) ผสมกับอกไก่บด เราใส่พริกไทยที่ไก่นิดหน่อยดับกลิ่นคาวได้นะคะ
- จากนั้นผัดจนไก่เริ่มสุกจนทั่ว (ขั้นตอนนี้เติมน้ำไปนิดหน่อยพอ เพราะเราจะได้น้ำจากมะเขือเทศเอง)
- แล้วใส่มะเขือเทศทั้ง 2 ชนิดทั้งหมดลงไปผัดต่อ จนมะเขือเทศเริ่มนิ่ม น้ำมะเขือเทศออกมา
- ทำการปรุงรสด้วย เกลือ (ไม่ใส่กะปิ และน้ำปลา โซเดียมเยอะ) เรียบร้อยแล้ว ตักใส่ชาม โรยผักชี ต้นหอม พร้อมทานคู่กับผักสดนานาชนิด หรือจะเป็นผักต้มได้หมดอร่อยมาก ๆ
ขอขอบคุณคลิปจาก : กินจืด Ginjued
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเมนูน้ำพริกอ่องอกไก่ คลีนแบบง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ สาว ๆ เข้าครัวทำแปบ ๆ ก็ได้กินอาหารคลีนแบบง่าย ๆ แล้ว ลองทำกันดูนะคะ กินคลีนเพื่อสุขภาพ ทานเพื่อลดน้ำหนัก ลดไขมัน ทานเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ